Ein Altes Bündner Rezept: Scarpatscha? Hätte mich bis vor Kurzem jemand danach gefragt, so hätte ich wohl bloss ungläubig mit den Schultern gezuckt. Ein typisches Resteessen aus dem Bündner Albulatal, welches altbackenes Brot mit Lauch, Bergkäse und Eiern zu einer simplen, aber geschmacklich Essen kombiniert. Scarpatscha - Brot-Gemuese-Gratin Vorbereitungszeit: 50 Minuten Kochzeit: 40 Minuten Gesamtzeit: […]
