Inhalt: 215ml
Hersteller: SAY YES! Foods GmbH
EAN: 4260587810010
Zutaten: Chilischoten (55%), Branntweinessig, SOJAöl, rosa Himalayasalz, Gewürze, Kaliumsorbat und Sorbinsäure (Konservierungsstoffe), Citronensäure (Antioxidationsmittel), Xanthan (Verdickungsmittel)
Geruch: leicht säuerlich, Chili
Geschmack: leichte Säure, erdig, Chili
Konsistenz: kleine Stückchen, sandig, eher dickflüssig
Meine Schärfe: 8/10
Händlerangaben pauschal: 4-5/10
Fazit: Schöne, recht scharfe Chilisoße aus Brasilien. Leicht sauer, leicht salzig, schön nach Chili. Gut abgeschmeckt, erdig würzig. Passt eigentlich wie versprochen zu ziemlich allem. Salate, Burger, Pizza, Pasta und Fleisch. Durch die Squeezeflasche auch immer eine sauber dosierte Sache. Erinnert im Hintergrund etwas an Mayo, hat aber durch die gute Gewürzauswahl wesentlich mehr zu bieten. Eine authentische Sauce aus Brasilien als scharfer Sidekick für alle herzhaften Gerichte. Die Schärfe ist gut vorhanden und recht hoch. Dazu ist die Soße noch vegan und natürlich in reiner Handarbeit mit ausgewählten Zutaten hergestellt. Kein Zuckerzusatz, keine Farbstoffe, Keine Aromen. Dürfte noch etwas dickflüssiger und cremiger sein, die Stückchen (teils Samen) passen zeitweise nicht durch den Dosierkopf. Ansonsten sehr lecker und empfehlenswert!
Kaufempfehlung: Ja!
Link zum Hersteller: https://www.say-yes-foods.com/
Bezugsquelle:
Im Moment noch per Crowdfunding, welches gerne unterstützt werden darf: https://www.startnext.com/say-yes-chili-sauce
Später über Foodservice-Markt, Amazon und eigenem Webshop.Vielen Dank an Liliana de Oliveira Caetano von SAY YES! Foods für die Testmöglichkeit!
