- 200gr rohes Sauerkraut
- ½ Zwiebel
- 1 Apfel (Jonagold u.ä.)
- 2 El Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Zwiebel und Apfel kleinschneiden, mit dem rohen Sauerkraut vermischen, das Öl darüber geben mit und Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Salat mindesten 2 Stunden ziehen lassen.
