Luisenhaller Siedesalz hat langjährige Tradition
Lebenswichtig, aber trotzdem in Maßen zu genießen und - vor allem - ohne künstliche Zusätze wie Fluorid (damit meine ich die chemische Variante aus Sondermüll, welche die Industrie in unseren Körpern entsorgt) und Jod.Ein absolut reines Salz kommt aus der Tiefe und zudem noch aus Deutschland selbst:
Luisenhaller Siedesalz: (siehe Foto).
Jetzt werden viele sagen: Ja, aber Meersalz ist doch auch ganz toll und gesund. Normalerweise würde ich da zustimmen. Aber überlegt mal, wie viel Dreck und Chemie bereits im Meer schwimmt (einschl. winziger Nanopartikel an Plastik und ähnlichem). Wer sagt denn, dass sich das nicht auch im gewonnenen Salz niederschlägt? Hinzu kommt die radioaktive Verseuchung durch Fukushima. Das Thema Radioaktivität ist noch lange nicht ausgestanden, auch wenn Japan weit weg zu sein scheint.
Und Himalayasalz? Wenn es sich um das echte Salz aus der dortigen Region handelt, ist eine gewisse Reinheit garantiert, aber oft wird dieser Titel bereits von nachgemachten Salzen (z.B. aus Salzminen in Polen und Pakistan) beansprucht, um höhere Preise zu erzielen. Labortechnische Untersuchungen haben bereits Verunreinigungen in angeblichem Himalayasalz festgestellt.
Das sogenannte Ursalz von der Firma Erntesegen (ein unjodiertes Steinsalz), welches ich übrigens auch gerne zum Kochen nutze; wurde von der Stiftung Ökotest mit "Sehr gut" ausgezeichnet. Auf der sicheren Seite kauft man immer noch im Bioladen.
