Saltimbocca-Poulet-Rollen mit Bratkartoffeln
Rezept für 4 Personen:800g kleine Kartoffeln, halbiert4 Pouletbrüste16 Salbeiblätter16 RohschinkentranchenOlivenölSalzPfefferscharfe Gewürze
- Die Kartoffeln halbieren und gut mit verschiedenen Gewürzen würzen. Wenn ihr habt natürlich gerne auch mit einem Potatoes-Gewürz. Diese Kartoffeln dann bei 200°C (Umluft) in der Mitte des Ofens 15-25 Minuten backen.
- Jede Pouletbrust in 3-4 Scheiben schneiden, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und dann jeweils mit einem Salbeiblatt und einer Rohschinkentranche umwickeln.
- Die Rollen dann 5-8 Minuten mit etwas Olivenöl in der Bratpfanne anbraten.