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Salat mit süßer Sauce

Von Wawü
Heute habe ich mit meinen Mädels einen Mini-Thermomix-Abend. Den haben wir ins Leben gerufen, damit wir drei einfach mal inspiriert werden und man auch mal wieder auf neue Ideen kommt! Wir Gastgeberinnen wechseln uns immer ab. Es gibt Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise.. somit gab's bei mir heute Mittag nur eine "salatige Kleinigkeit" - und gleich gehe ich noch walken ;-)


Zutaten:
  • 50 g Rama Cremefine zum Kochen 7%
  • 50 g Joghurt, Schmand oder Crème fraîche
  • 5 g Zucker
  • 5 g hellen Balsamico-Essig
  • 3 Prisen Salz
  • 1-2 Prisen Pfeffer
  • 1/2 Kopf Eisbergsalat 
Weitere Zutaten nach Geschmack:
  • Möhren
  • Mais aus der Dose
  • Cherrytomaten
  • Lauchzwiebel
Zubereitung:
Die ersten sechs Zutaten (für das Dressing) in den Mixtopf geben. Den ganzen Kopf Eisbergsalat halbieren, äußere Blätter entfernen, evtl. den Strunk rausschneiden und dann ebenfalls in den Mixtopf geben.
Nun für 15-20 Sekunden / Teigstufe / mit Hilfe des Spatels zerkleinern lassen. Fertig! ;-)
Die anderen Zutaten zubereiten und unter den Salat heben. Guten Appetit!