GurkeRucolaBasilikumCherrytomatenChampignons (braun)Putenbrustfilet
Dressing:
OlivenölWasser( 2 EL)Oregano (trocken)PfefferSalz
Von den Mengen einfach soviel nehmen wie gewünscht.Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in wenig Olivenöl anbraten. Die Pilze leicht andünsten.
Dazu habe ich Auberginen-Scheiben in (sehr wenig) Olivenöl angebraten und mit Mozzarella belegt, etwas Salz, Pfeffer und Oregano drauf, fertig!
Guten Appetit!