Chinakohl-Orangen-Salat
für 2 große Portionen (oder 4 kleine)
für den Salat:500 g Chinakohl1 Frühlingszwiebel2 Orangen
für das Dressing:60 g Schmand2 TL Olivenöl1 EL Zitronensaft1 EL weißer Balsamico2 TL Sahne-Meerrettich1 TL Ahornsirup1 Prise KreuzkümmelSalzPfeffer
Den Chinakohl sowie die Frühlngszwiebel in Streifen schneiden, dann waschen und gut abtropfen lassen. Die Orangen waschen, schälen und in Stücke schneiden.Die Zutaten für das Dressing verrühren. Das Dressing mit dem Salat vermengen und alles mind. 30 Minuten ziehen lassen.
Das ist Timing. Gerade habe ich vom Krautkopf-Blogevent gelesen. Da mach ich doch gleich mit: