Wir lieben Brunch und zur Weihnachtszeit besonders. Man kann so viele Dinge auftischen und schlemmen, dass ist es, was ich mag. Guter Aufschnitt darf da natürlich auch nicht fehlen. Wer uns länger folgt, weiß, dass wir dabei natürlich nicht auf die Aoste Ring-Salami verzichten wollen. Diesen Sommer haben wir uns ja die Produktion der Salami angeschaut (hier geht es zum Bericht). Deshalb haben wir die Ring-Salami genommen und daraus Salami-Blätterteigrosen gemacht. Ganz schnell und einfach lassen sich die herstellen und sind ein wunderschöner Blickfang auf dem Brunchtisch.
Zum Backen habe ich eine Muffinform verwendet, da blieben die Salami-Blätterteigrosen in Form und wurden schön rund. Ihr könnt die Salami-Blätterteigrosen auch noch pikanter machen, etwas Chili dazu geben, o.ä.
Salami-Blätterteigrosen
Schnelle, einfache Leckereien für einen Adventsbrunch mit Aoste Ring-Salami sind diese Salami-Blätterteigrosen. So schnell gemacht.
- 300 g Aoste Ring-Salami
- 1 Paket Blätterteig
- 150 g Frischkäse (Kräuter)
- Käse (gerieben (optional))
- Die Ring-Salami der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Wenn ihr eine gute Wursttheke hat, dann wird euch die Verkäuferin die Ring-Salami genau richtig aufschneiden.
- Den Blätterteig ausrollen und mit dem Frischkäse bestreichen.
- Nun den Blätterteig mit einem Pizzaschneider oder Messer in 5cm Streifen schneiden.
- Einen Streifen nehmen und die Salami so darauf legen, das sie zur Hälfte auf dem Blätterteig liegt und die andere Hälfte übersteht. Dann den Streifen wie eine Schnecke aufrollen und in ein Muffinblech stellen.
- So mit allen Schnecken verfahren. Wer mag, kann noch geriebenen Käse darüber streuen.
- Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
- Die Salami-Blätterteigrosen in den Ofen schieben und für 15-20 Min. backen, bis sie goldgelb sind.
- Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Loss et üch schmecke.
Auf den Inhalt dieses Beitrags wurde seitens Aoste zu keiner Zeit Einfluss genommen, dieser wurde von uns verfasst und entspricht zu 100% unserer eigenen Meinung.
