Salakis Schafskäse by brandnooz / Part 8 * Gjuveche

Dieser bulgarische Auflauf ist eine tolle "Resteverwertung".400 g gewürfelte Würstchen, 200 g gewürfelten Käse, 200 g zerbröselten Schafskäse, 7 gewürfelte Cornichons,  4 geröstete und geschnittene Paprikaschoten, 150 g Mais4 gewürfelte Tomaten, ein paar geschnittene Pilze, 2 Zucchini, 3 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen,Salz und Pfeffer und Kräuter nach Wahl miteinander vermischen. Diese Mischung auf 4 kleine Auflaufförmchen aus Ton verteilen oder  - wenn nicht vorhanden - in eine Auflaufform geben. 
Ich liebe meine alte Guss-Eiserne Pfanne... und brutzle darin :-)

Im vorgeheizten Backofen zwischen 180°C und 200°C ca. 15-20 Minuten backen. Dann über jede Form ein Ei (insgesamt 4 Eier) zerschlagen und für weitere 10-15 Minuten in den Backofen schieben. Sofort servieren.

Anmerkung: Am besten schmeckt das Gericht aus einem kleinen Auflaufformen aus Ton. Wenn man aber diese nicht hat, kann man auch eine normale Auflaufform benutzen. 
Dazu passt wie immer ofenfrisches Brot.