Marktfrisch? Von welchem Markt denn, bittesehr?
Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren mitten im Winter?
Dass es jedes Jahr viel zu früh losgeht mit den Erdbeeren bei den Grossverteilern, das wissen wir längst. Dass sie nun aber bereits im Januar extra aus Peru eingeflogen werden, mitsamt Himbeeren und Johannisbeeren bzw. teils sogar ganzjährig die Regale füllen, das erachte ich langsam, aber sicher als höchst bedenklich. Was stimmt bei uns nicht mehr?
Wer bestimmt das Angebot?
Sind wir Konsumenten schuld an dieser verschobenen Realität? Weil unsere Nachfrage das Angebot bestimmt? Oder sind die Anbieter schuld, weil sie mit dem Angebot unsere Nachfrage erst schaffen? Ist am Ende niemand schuld, weil wir uns nicht gegen die Globalisierung und die damit verbundene gesellschaftliche Veränderung wehren können? Sollen wir jederzeit über alles, was unser Herz begehrt verfügen dürfen, nur weil es heutzutage geht? Können, wollen wir uns nicht mehr gedulden, bis wir in der Schweiz unsere eigenen Erdbeeren und Co. ernten können? Können wir uns in der Zwischenzeit nicht mehr mit gelagerten Äpfeln und Birnen zufriedengeben? Wie früher?
Wie wollen wir das ändern?
Nun könnt ihr ja sagen: «Wenn du ja so klug bist und weisst, dass diese Früchte bei uns noch nicht Saison haben, lass doch einfach die Finger davon. Wenn das jeder tut, checken die Anbieter das dann schon und nehmen das Zeugs aus den Regalen.»
Mangelndes Wissen oder bewusste Irreführung?
Mit dem Checken ist es aber so eine Sache: Wer von uns checkt überhaupt noch genau, was wann Saison hat? Wenn ganzjährig alles verfügbar ist, haben nicht nur Kinder keine Chance mehr, dies zu erlernen, sondern sogar mündige Erwachsene beginnen, es zu vergessen. Eins scheint jedenfalls sicher: Die Grossverteiler checken es selber nicht. Oder tun nur so und verkaufen uns für dumm. Denn ob Sie es glauben oder nicht, auf Plakaten wurden uns Konsumenten kürzlich Fenchel und Broccoli als «aromatisches Wintergemüse» angepriesen.
Bild: www.stadt-land-gnuss.ch
Wir alle tragen Verantwortung
Wollen wir uns wirklich einen solchen Chabis erzählen und verkaufen lassen? Nein, die Grossverteiler müssen – wie wir Konsumenten – ihren Teil der Verantwortung auch übernehmen und mit diesem Kohl aufhören!
immer mittwochs im Tagblatt der Stadt Zürich
Wie steht ihr zu diesem Thema? Achtet ihr euch darauf, saisonal einzukaufen?
Weitere spannende Beiträge passend zum Thema „saisonal und regional einkaufen“:
- Dolce Vita: Denn es ist nicht egal, wo wir einkaufen!
-
Donnerstag ist Märt-Tag: Zürich hat einen neuen Quartiermarkt!
