Zutaten:
400 Gramm Rosenkohl, geputzt, 20 Gramm Butter, 2 EL Sahne mit doppelter Rahmstufe, 2 gesalzene Sardellenfilets, mit Wasser abgespült. Etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzugeben.
Zubereitung:
Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Sieden und kochen Sie darin den Rosenkohl circa 12 Minuten, bis er schön zart ist. Abgießen und den Rosenkohl zusammen mit der Butter, den Sardellen und der Sahne in einen Mixer geben. Mixen, bis sich ein grobes Püree ergibt. Anschließend mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und servieren.
Ein Rezept von Marc Fosh
Sahne-Rosenkohl & Sardellen9.9 (99.37%) | 287 Bewertung[en]Diese Beiträge zum Thema könnten Sie auch interessieren ...
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