Saftiger Zitronen Mohn Gugelhupf

Es wurde wieder Zeit für einen Gugelhupf! Da wir uns auch mitten im Winter befinden – obwohl dies die Temperaturen nicht ganz vermuten lassen – natürlich mit Zitrone. Und weil Mohn so perfekt dazu passt wurde daraus ein saftiger Zitronen Mohn Gugelhupf, der auch meinen Arbeitskollegen geschmeckt hat.

Da ich ja meine Kuchen nicht alle alleine essen kann, sonst hätte ich bestimmt schon 150 kg oder so, kommen meine Arbeitskollegen auch des Öfteren in den Genuss einer meiner Backwaren. So auch dieser Zitronen Mohn Gugelhupf! Wobei ich damit ja eine kleine Diskussion ausgelöst habe. Wie mir scheint, ist es nicht alltäglich, dass man eine Gugelhupfform im Haushalt hat. Verständlich, wenn man nicht so oft bäckt, dass dies nicht zur Standardausstattung gehört.

Trotzdem ist es für mich noch immer unterverständlich, da ich so gerne Gugelhupf backe und auch esse. Schnell gemacht, immer gut im Aussehen und schmeckt nach Tagen noch saftig. Nun gut, meine „Sammelleidenschaft“ was Backformen betrifft kann auch nicht jeder verstehen. Immerhin stehen hier gerade hinter mir im Regal neun verschiedene Gugelhupfformen. Aber man braucht sie eben, glaubt mir!

Aber dieser Zitronen Mohn Gugelhupf ist nicht nur von meinen Arbeitskollegen als „sehr gut“ ausgezeichnet worden, sondern auch von meinem Nachbarn. Als kleines Dankeschön, dass er mittlerweile schon ein paar Pakete von mir entgegengenommen hat, habe ich ihm eine kleine Version davon gebacken und vorbeigebracht. Auch ihm hat er geschmeckt.

Ein Gugelhupf muss immer sein: Zu meine Standard-Repertoire an Kuchen, die auch schnell gehen müssen, gehört ab sofort auch dieser Zitronen Mohn Gugelhupf. Vielleicht überrasche ich ja auch meine Familie, wenn sie mich in ein paar Wochen besuchen kommt. Die sind ja jetzt ziemlich lange schon auf Kuchenentzug, seitdem ich von zuhause ausgezogen bin.

Jetzt werde ich noch einmal in Gedanken an ein großes Stück von diesem Leckerbissen schwelgen und hier weiter aufbauen, denn ich habe wieder neue Möbel bekommen. Endlich kommt ein Esstisch in die Wohnung. Euch da draußen wünsche ich noch einen wundervollen Sonntag und wir sehen uns nächste Woche wieder. Bis dahin: TSCHAU!

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