Den Inhaber Herr Hantke von Safran & Vanille Handel habe ich auf der SlowFood 15 in Stuttgart kennengelernt. Er war sehr freundlich und aufgeschlossen. „So sind die Hamburger" meinte er dazu nur =) Also redeten wir eine Zeit lang über seine Firma und er gab mir ein Testprodukt mit. Er zeigte mir, was Vanille alles mit den Geschmacksnerven macht. Also testete ich ein wenig Vanille, danach Salami und danach wieder Vanille. Sofort merkte ich das, was Herr Hantke mir zuvor versprach: Meine Geschmacksnerven explodierten! Ich merkte alles was in der Salami enthalten war durch die Vanille heraus. Echt atemberaubend! Nun aber zur Shopvorstellung.
Die Firma wurde 1998 in Hamburg von Herrn Püttner gegründet. Beste Qualität zu stets fairen Preisen ist dem ehemaligen Gastronom wichtig. 10 Jahre später übernahm dann Herr Hantke das Unternehmen und erweiterte die Produktauswahl. Wichtig ist dieses Motto auch Herrn Hantke, den jeder Kunde hat einen Preisvorteil durch den direkten Einkauf im Anbauland, frische durch optimale Lagerung, schnelle Lieferung, Flexibilität sowie Qualitätssicherung durch unabhängige ISO-Zertifizierung.
Die Firma Safran & Vanille verkauft, wie der Name schon sagt, u.a. Safran & Vanille. Darüberhinaus Zimt, Karadamon sowie Sternanis in verschiedenen Produktvariationen.
Die Internetseite ist in einem schlichten Braunton gehalten. Die jeweiligen Produkte sind farbig gehalten, so findet man gleich was man braucht. Ein ganz besonderer Button „Rezepte". Hier findet man auf das jeweilige Gewürz abgestimmt, tolle Rezepte.
(die Konditionen innerhalb Deutschland)
Die Versandkosten betragen 5 € sowie Express 8 €, ab einen Bestellwert von 25 € ist der Versand kostenlos. Die Firma liefert auch in andere Länder. Die jeweilige Lieferzeit ist auf der Seite nicht ersichtlich.
Tahiti - Vanillepulver
Zutaten: gemahlene Tahiti-Vanille
Gebrauch: max 1/2 Teelöffel pro 500g Masse verwenden.
Das sagt Safran & Vanille Handel:Das reine Naturprodukt wird ausschließlich aus den besten Vanilleschoten gewonnen. Nach der behutsamen Trocknung werden die Schoten vermahlen. Dabei wird das Aroma nicht beeinträchtigt. Es ergibt sich eine Korngröße von maximal 0,3 - 0,4 mm. Im Anschluss daran erfolgt eine Keimreduzierung. Das leicht dosierbare, aromatische Vanillepulver ist einfach in der Handhabung und sowohl in Küche als auch in der Industrie einsetzbar. In der Küche verleiht dieses Naturprodukt beispielsweise Pudding, Speiseeis, Soßen, Desserts, Kompott, Gebäck, Kuchen und Glasuren sowie auch deftigen Gerichten eine feine Note. In der Industrie wird Vanillepulver vorrangig zur Herstellung von Speiseeis und Backwaren aller Art eingesetzt.
Also dieses Produkt ist wirklich ein Traum! Da ich ja generell ja total Vanille liebe, haut mich dieses noch mehr vom Hocker! Es riecht so intensiv, schade das es kein „Riechprogramm" am Pc gibt =) Die Vanille ist so extrem stark und ultra lecker. Vanille ist für mich immer bei Rezepten wichtig. Aufgrund dessen habe ich jetzt schon mehrfach für Kuchen benutzt, aber auch schon in Soßen vermengt. Dieses Produkt ist sehr ergiebig und man brauch nur sehr wenig um einen intensiven Geschmack zu bekommen. Ich habe es jetzt mindestens 9 mal benutzt und ich habe noch mehr als 3/4 des Gläschen voll. Da ist der Preis optimal und recht billig. Ich kenne verschiedene Firmen da ist 15 g bedeutend teurer. Sobald das Glas leer ist werde ich eins bestellen. Denn so eine intensive Vanille habe ich noch nie gehabt, werde ich sicher weiterempfehlen. Man hört, ich bin begeistert =)
Dieses Produkt wurde mir kostenlos und unverbindlich von Safran & Vanille Handel zur Verfügung gestellt.
Safran & Vanille Handel geschrieben von Michelle Zimmermann am 6. Mai 2015
