Die EM steht in den Startlöchern. Fußballfans aus ganz Europa freuen sich auf spannende Elfmeter-Partien, Halbzeit-Krimis und natürlich vor allem auf Siege ihrer Nationalteams. Dabei dürfen gemeinsames Fußball schauen und EM Partys natürlich nicht fehlen. Wer gerne in größeren Runden Fußball schaut der sollte seine eigene EM Party zu Hause schmeissen. Wer allerdings hat schon Lust ewig in der Küche zu stehen während spannende Spiele laufen – natürlich keiner. Damit die Gäste dennoch nicht verhungern feiern wir unsere EM Party mit hausgemachten Burgern! Dafür am besten den Grill anwerfen, denn Männer lieben Fußball und Männer lieben es zu grillen! Jetzt wo die EM vor der Türe steht ist das genau die richtige Zeit für rustikale Männergerichte vom Grill die beim Fußballschauen satt machen und perfekt zu Bier und zur sommerlichen Jahreszeit passen. Mein Rezepttipp: Hausgemachte Burger aus feinem Rindfleisch die von den Gästen mit Löwensenf-Saucen individuell verfeinert werden. Hier können sich Männer geschmacklich richtig austoben. Diese Saucen eigenen sich für die Burger genauso gut wie für Pommes oder Wedges zum Dippen.. Ganz nach persönlichen Vorlieben passt die würzig-scharfe BBQ Sauce, die fein-süßliche Honig-Senf-Sauce oder die cremige Sour Cream auf den Burger. Mit diesem Rezept werdet ihr Grillen wie die Meister und liefert in der Halbzeit eine ideale Stärkung für eure fußballbegeisterten Gäste. Mein Tipp: die Burger lassen sich ganz unkompliziert vobereiten und die Patties in der Halbzeit schnell grillen. Die Brötchen halbieren, Salat und Tomatenscheiben bereitstellen. Wer Rezepte für Grillsaucen braucht hier entlang -> zur hausgemachten Preiselbeer Sauce. Mit den Löwensenf Grillsaucen wird aus den Zutaten dann ein kleines EM-Burger Buffet, dass allen Gästen Spaß machen wird.
Zutaten (für 4 Portionen/ 4 Burger):
500g Faschiertes
1 Ei (Größe L)
5 EL Semmelbrösel
Salz & Pfeffer
1 EL Dijonsenf
etwas Olivenöl zum Ausbraten der Burger (in der Pfanne)
2 Tomaten
etwas frischen Rucola zum Garnieren
Salat zum Garnieren
Kräutersalz & Pfeffer
4 Vollkorn Burger Brote oder Vintschgerl
Löwensenf Grillsaucen zum Verfeinern
Zubereitung:
Für die Burger: das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Mit den Semmelbröseln, Ei und dem Senf verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Burger am Grill oder in der Grillpfanne auf dem Rost von beiden Seiten grillen. Die Burgerbrote halbieren, mit Salat belegen und mit dem Burger belegen. Tomaten obenaufgeben und mit Rucola servieren. Deckel draufsetzen. Die Rindfleisch Burger nach Geschmack individuell mit Löwensenf Grillsaucen verfeinern.
Mit diesem Rezept wünschen wir euch einen gelungenen Fußball Abend und natürlich einen Sieg für die Mannschaft!
.s. cookingCatrin
In freundlicher Zusammenarbeit mit Löwensenf
