Russischer Zupfkuchen
Leckerschmecker! Der Klassiker kommt immer gut auf der Geburtstagstafel an, die Kombi aus Schoko und Käsekuchen ist einfach himmlisch.Zutaten:Für eine Springform:
200 g Butter200 g Zucker400 g Aurora Mehl Type 4052 Eier1 Päckchen Backpulver60 g Monbana KakaoKäsecreme:250 g Speisequark125 g Butter1 Päckchen Vanillezucker 100g Zucker1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver1 EiZubereitung:Für die Käsekuchencreme alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen und zusammen in eine Schüssel geben.
Mit einem Rührgerät zu einer geschmeidigen Creme verrühren und beiseite stellen.Für den Schokoteig alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verkneten.
Die Hälfte vom Teig in eine Springform geben und am Boden und am Rand andrücken.
Nun die Käsecreme einfüllen und den Rest vom Teig in kleine Stücke zupfen
und gleichmäßig auf der Creme verteilen.Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad je nach Backofentyp ca. 60 Minuten backen.
Den guten Kakao haben wir bei Monbana bestellt:Hier gehts zum Shop:
Monbana Kakao
Wenn ihr den Kuchen in einer langebn Tarteform backen wollt wie wir es getan haben müsst ihr das Rezept halbieren. hier haben wir unserer Form bestellt:
