Puh...schwierig zu fotografieren..und dann noch bei den bescheidenen Lichtverhältnissen in unserer Wohnung. Spots von oben sind für solche Fotos echt tödlich. Aber was solls, geschmeckt hat es trotzdem super, sogar die Kinder haben alle freiwillig mitgegessen. Also ein ideales Familienessen. Das Rezept hab ich von meiner Freundin Bianca, eins ihrer Liebslingsrezepte, zu Recht. Schnell gezaubert, alles aus einem Topf, und mal wieder ein neuer Geschmack. Schön senfig und toll mit der sauren Sahne. Los geht's:
Zutaten für 4-6 Personen:1 Gemüsezwiebel750g Hackfleisch400g gehackte Tomaten2 Stangen Lauch375ml Brühe300g saure SahneÖl zum Braten1,5-2 EL Senf2 TL Paprika2 TL Salz
Zubereitung:Zwiebel hacken und in etwas Öl dünsten, Temperatur erhöhen, Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Hitze runterdrehen und den in Scheiben geschnittenen Lauch, Tomaten, Brühe, Senf und Gewürze zufügen. Ca. 15 Minuten dünsten und ggf. abschmecken. Saure Sahne unterrühren und sofort servieren.
