Zutaten für 1 Portion:- 2 Scheiben Frühstücksspeck
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Butter
- Salz
- Pfeffer
So wird Rührei mit Speck zubereitet:
Den Speck in Würfel schneiden und in der Butter anbraten. Die Eier aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter ständigem Rühren über den Speck geben bis die Eier stocken. Auf einem Teller anrichten.
Tipp:
Dazu gibt’s frisches Bauernbrot und Butter, mit Schnittlauchröllchen garnieren.
