Da normaler Kräuterbutter nach der Zeit langweilig wird, gibt es öfters mal diverse neue Varianten zum Grillen. Jetzt zum Beispiel Rucolabutter. Ich habe Euch aber auch schon andere Varianten vorgestellt. Hier findet ihr ein Rezept für Basilikumbutter und hier für feine mediterrane Tomatenbutter :-)
Momentan sind wir dabei alle Sachen aus unserem Garten zu verarbeiten. Schaut euch mal diesen Rucola an!! :-)
Hier das Rezept für ca. 4- 6 Personen:
Zutaten:
10 Blätter Rucola1 Knoblauchzehe75g weiche ButterSalz und Pfeffer
Rucolablätter und Knoblauchzehe mit einem Stabmixer fein zerkleinern. Die weiche Butter in kleinen Stückchen dazugeben und alles mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Viel Spaß beim Nachmachen!!