Rückblick KW 45

Ich hatte eine wundervolle Woche, was nicht zuletzt daran lag, dass ich nur zwei Tage in der Uni war. Da kam eine Reihe von Zufällen zusammen, aber es war wunderbar. Trotzdem hatte ich ziemlichen Zeitmangel dank des NaNoWriMos, Treffen mit Freunden und Sport. Aber was tut man nicht alles, um alles gleichzeitig zu schaffen? Ich denke jedenfalls, dass mir das ganz gut gelungen ist.
Der einzige Wermutstropfen ist, dass sich bei mir schon wieder die nächste Erkältung anbahnt. Seit Freitag merke ich Husten und Halsweh und fühle mich nicht 100% fit. Damit bin ich jetzt offiziell seit ungefähr einem Monat nicht ganz auf der Höhe, was echt nervt. Ich hoffe wirklich, dass sich diese Erkältung bald verabschiedet und ich dann wieder voll durchziehen kann!
Einkäufe
Ich musste noch mal einen Großeinkauf starten, ehe der NaNoWriMo begann. Einige Grundlebensmittel wie etwa Haferflocken oder Müsli neigten sich dem Ende zu und die Gelegenheit habe ich dann direkt genutzt.

Rückblick KW 45 Sellerie, Kürbis, Gemüsezwiebeln, Porree, Möhren, Äpfel, Joghurt, Vollkornnudeln, Spätzle, Roggentoastbrötchen, Cracker, Gemüsebrühe, Hühnerbrühe, Puderzucker, Zucker, Müsli, Haferflocken = 24,83€
Wundert euch nicht, meine Einkäufe sind immer versetzt zu diesen Posts, weil ich meist freitags einkaufe (der Großeinkauf war sogar an einem Mittwoch). Weil ich noch einige frische Lebensmittel am Freitag brauchte, kam dieser Einkauf zu Stande. Insgesamt lag ich in der Woche etwas über meinem Budget, allerdings habe ich auch jede Menge Vorräte aufgestockt, insofern war das okay.
Rückblick KW 45Rucola, Bananen, TK-Spinat, Milch, Käse, Eier, Rindfleisch, Tomaten in der Dose, Mais in der Dose, Kichererbsen = 14,13
Essen
Frühstück
Rückblick KW 45 Ich hatte noch mal Lust auf Müsli. Dieses Mal dabei waren eine Birne und Joghurt.
Rückblick KW 45Ich liebe ja Holsteiner-Cox-Äpfel, die ich bisher aber nur beim Netto gefunden habe. Deshalb gab es diese Woche auch so viele Äpfel. Dazu gab es hier ein Mikrowellen-gebackenes Porridge (nicht soooo toll).
Rückblick KW 45 Noch mal ein normales Porridge. Dieses Mal in der Variante Karotte-Apfel.
Rückblick KW 45 Oh ja... Banane und Erdnussbutter ist einfach die beste Porridge-Kombination!
Rückblick KW 45 Ein halbes Roggentoastbrötchen mit Spekulatiuscreme, Rührei, ein Apfel. Fertig ist das schnelle Frühstück!
Rückblick KW 45Eine Smoothiebowl aus Mandelmilch, Joghurt, einer Banane, Sonnenblumenkernmus und Karottengrün. Oben drauf selbst gemachtes Granola!
Rückblick KW 45Das hier sollte ein besonders luxuriöses Frühstück werden: Peanut-Butter-Cup-Pancakes! Leider hat das ganze nicht so geklappt, wie geplant und vor allem die Erdnussbutter hat man nicht richtig rausgeschmeckt. Insgesamt aber trotztdem ganz lecker!
Mittagessen
Rückblick KW 45Noch mal Rindfleischsuppe. Die werdet ihr noch häufiger sehen, ich habe nämlich einen riesigen Topf gekocht und noch zwei weitere Portionen eingefroren!
Rückblick KW 45Ich gebe zu, ich war bei diesem Rezept skeptisch: Suppengemüse mit Kichererbsen und Couscous, orientalisch gewürzt? Aber es schmeckte hervorragend und wird definitiv wiederholt!
Rückblick KW 45Ein wundervoll vorbereitetes Rezept: Die Bohnenbällchen und Tomatensauce waren bereits vorbereitet, also musste ich nur noch die Nudeln kochen und hatte ein tolles Essen.
Rückblick KW 45Noch mal aus der Kategorie "Man gönnt sich ja sonst nichts": Pfannkuchen, die es nicht nur mit Erdbeermarmelade wie hier gab.
Rückblick KW 45Schließlich noch mal Kürbissuppe. Ich komme einfach nicht davon los!
Rückblick KW 45Einmal Curry gab es auch noch und zwar mit Kürbis, Möhre, Paprika und Zwiebel (kein Knoblauch, weil es später noch auf eine Party ging). Die Sauce habe ich mit Mandelmilch angesetzt und es war echt lecker!
Rückblick KW 45Ich sagte ja schon, dass gefülltes Gemüse derzeit meine neue Sucht ist. Hier haben wir gefüllte Zwiebeln. In der Füllung waren Zwiebel-Inneres, Knoblauch, Spinat, Sonnenblumenkerne, Rosinen und Joghurt. Mit den Rosinen war ich mir nicht so ganz sicher, aber es schmeckte insgesamt sehr gut. dazu gab es eine Portion Hirse.
Abendessen
Rückblick KW 45Ihr glaubt doch nicht, dass ich Rucola habe, ohne dass ich meine liebste Salatkombi mache? Leider hatte ich keinen Parmesan, also gab es die Kombination Hefeflocken und Balsamicocreme. Aufgepeppt war der Salat mit Mais, Möhren und Paprika.
Rückblick KW 45Ein wundervoller Salat für die Uni, in der Sonne draußen genossen: Rucola, Möhre, Mais und Paprika.
Rückblick KW 45Dann ging mir auf einmal das Grünzeug aus, also gab es diese Snackplatte mit Mais, Kichererbsen, Möhre, Falafel  und Käse.
Rückblick KW 45Hier hatte ich immerhin schon wieder eingekauft, aber dank des Inhalts meines Kühlschranks gab es noch eine Snackplatte, dieses Mal mit Käse, Falafel, Paprika und Salat.
Rückblick KW 45Schließlich war auch der Meal prep getan und zum Salat und Käse gab es mit Thymian geröstete Sellerie und Möhre (super Tipp!).
Rückblick KW 45Und schließlich noch mal etwas weniger Gemüse: Roggentoastbrötchen mit einem Pattie aus Eiern und Käse als Grundlage vor besagter Party.
Sport
  • Montag: REST
  • Dienstag: Crosstrainer Intervalltraining, 28 Minuten
  • Mittwoch: TRX, 39 Minuten
  • Donnerstag: Power Dumbbell Xpress, 30 Minuten
  • Freitag: TRX, 38 Minuten
  • Samstag: Zumba, 60 Minuten
  • Sonntag: REST


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