Rübchen gefällig?

Ich habe letztens aus Langeweile etwas rumgekritzelt. Eine nette kleine Mairübe. :-) Diese Rübe ist eine alte Kulturpflanze, die schon in der Antike genutzt wurde. Sie spielte vor der Einführung der Kartoffel eine wichtige Rolle im europäischem Raum. Sie ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Eiweiß. Die Schale enthält einen relativ hohen Anteil an Senfölen. Man kann die Rübe roh essen

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