Moin ihr Lieben,
dieser "Rotweinkuchen" ist ein seit Jahrzehnten überliefertes Rezept, welches zu jedem Anlass bei uns aufgetischt wird. Ich durfte ihn kennenlernen, seitdem ich in Hamburg lebe. Es ist ein Kindheitserinnerungs-Gericht vom Monsieur. Seine Oma bereitet diesen noch heute zu jedem Geburtstag für ihn zu. Für die aktuell gelaufene PAMK-Runde verriet sie mir das Rezept...
Zutaten
6 Eier300 g Zucker300 g Butter300 g Mehl2 Pck. Vanillezucker1 Pck. Backpulver1 1/2 TL Zimt1 1/2 TL Kakaopulver200 g Schokostreusel125 ml Rotwein Zubereitung Rührt die Eier, den Zucker und die Butter schaumig. Fügt der Reihe nach alle weiteren Zutaten, bis auf die Schokostreusel, hinzu. Und verrührt alles, bis ein glatter Teig entstanden ist. Zum Schluss hebt ihr die Schokostreusel unter. Füllt den Teig in eine gefettete Form und backt ihn im unvorgeheizten Ofen bei 175 °C für ca. 60 Min. Lieben GrußIsa
dieser "Rotweinkuchen" ist ein seit Jahrzehnten überliefertes Rezept, welches zu jedem Anlass bei uns aufgetischt wird. Ich durfte ihn kennenlernen, seitdem ich in Hamburg lebe. Es ist ein Kindheitserinnerungs-Gericht vom Monsieur. Seine Oma bereitet diesen noch heute zu jedem Geburtstag für ihn zu. Für die aktuell gelaufene PAMK-Runde verriet sie mir das Rezept...
Zutaten
6 Eier300 g Zucker300 g Butter300 g Mehl2 Pck. Vanillezucker1 Pck. Backpulver1 1/2 TL Zimt1 1/2 TL Kakaopulver200 g Schokostreusel125 ml Rotwein Zubereitung Rührt die Eier, den Zucker und die Butter schaumig. Fügt der Reihe nach alle weiteren Zutaten, bis auf die Schokostreusel, hinzu. Und verrührt alles, bis ein glatter Teig entstanden ist. Zum Schluss hebt ihr die Schokostreusel unter. Füllt den Teig in eine gefettete Form und backt ihn im unvorgeheizten Ofen bei 175 °C für ca. 60 Min. Lieben GrußIsa
