Rotweincuvée Liquide Rouge, jetzt exklusiv bei genuss7.de

Der neue Rotwein vom Weinhaus Franz Hahn aus der Pfalz

Martin Hochdörffer, der Weinmacher und Besitzer vom Weinhaus Franz Hahn bringt einen neuen Rotwein an den Start. Pünktlich zur Rotweinzeit kommt der Liquide Rouge, eine Barrique gereifte Cuvée aus den Rebsorten Syrah, Merlot und Pinot Noir. Der Wein wird exklusiv für den Online Händler genuss7.de abgefüllt und ist ab sofort dort und in ausgewählten gastronomischen Betrieben erhältlich.

Der Rotwein

Die Rotweincuvée reifte 28 Monate in Barriques und bekommt dadurch mehr Ausdruckskraft und zusätzliche Holzaromen. Um den qualitative Status des Rotweins zu unterstreichen hat er ein goldenes Etikett bekommen. Martin Hochdörfer sagt zu dem Wein : „Ecken und Kanten haben, eine Eigenschaft die Mensch und Wein interessant machen. Wir genießen unsere Ecken und Kanten und waren mutig genug es zu wagen, als junge Familie unserem Traum Leben einzuhauchen. Der fertige Traum befindet sich nun in ihrer Flasche.“

Für diesen Wein wurde ausschließlich streng selektiertes Traubenmaterial aus den Besten Lagen der Pfalz genutzt. Die einzelnen Rebsorten wurden getrennt voneinander auf der Maische vergoren und anschließend für 28 Monate in Barriques aus pfälzer und französischer Eiche ausgebaut. Durch diesen Vorgang wurde der Wein veredelt und erhält zusätzliche Holzaromen und mehr Tiefgang.

Der Geschmack

Schenkt man den Liquide Rouge ins Glas, dann findet man Aromen von Kirschen, Brombeeren, Johannisbeeren,  Heidelbeeren,  Zeder, Tabak, Kaffee, Nougat, Rosmarin, Pfeffer, etwas Zimt, Lebkuchen und Veilchen. Am Gaumen ist diese Cuvée fleischig und saftig. Dazu wirkt der Liquide Rouge samtig, vielschichtig, hat eine würzige Frucht, ist elegant, mit Druck und einem perfekten Holzeinsatz, dazu voller Spannung. Dieser Rotwein ist fast endlos lange anhaltend.

Wozu passt der Wein

Der Wein harmoniert erstklassig mit Gerichten vom Lamm, Wild und Rind. Außerdem schmeckt er zu Pfeffersteak und Ratatouille. Solo vor dem Kamin macht der Liquide Rouge ebenfalls eine gute Figur. Deutscher Rotwein hat sich in den letzten Jahren stark entwickelt, das ist die positive Seite des Klimawandels. Mittlerweile herrscht im Süden Deutschlands ein Klima wie vor 20 Jahren im Norden Italiens.

Bezugsquellen

Bestellen kann man den Rotwein Liquide Rouge vom Weinhaus Franz Hahn Online bei genuss7.de. Bis Ende November bekommt man den Wein dort zum Einführungspreis von nur 12,95€ für die 0,75L Flasche. Der Grundpreis pro Liter beträgt dadurch 17,27€. In den nächsten Wochen wird dieser Wein dann zusätzlich in ausgesuchten gastronomischen Betrieben auf der Karte stehen.