- Rotkohl
- Apfelessig
- (Walnuss-) Öl
- Salz
- Pfeffer
Den Rotkohl in dünne Streifen schneiden oder hobeln.
Mit reichlich Apfelessig, Öl, Salz und Pfeffer in eine gut verschließbare Schüssel geben.
Nun den Salat einige Minuten kräftig schütteln. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen, abschmecken und erneut schütteln.