Zutaten:1 Glas Rotkohl (oder ein kleiner Kopf ca. 1 kg)300 g Äpfel (am Besten Boskoop oder andere säuerliche Äpfel)2 EL Fett (am Besten Schmalz, ansonsten kann man auch Öl nehmen)3 EL Zucker100 ml Essig (ich nehme immer weißen Balsamico Essig)200 ml Wasser oder auch Apfelsaft3 Lorbeerblätter4-5 NelkenSalz, weißer Pfeffer2 TL SpeisestärkeZubereitung:Die Äpfel schälen und in kleine Stückchen schneiden.
Zutaten:1 Glas Rotkohl (oder ein kleiner Kopf ca. 1 kg)300 g Äpfel (am Besten Boskoop oder andere säuerliche Äpfel)2 EL Fett (am Besten Schmalz, ansonsten kann man auch Öl nehmen)3 EL Zucker100 ml Essig (ich nehme immer weißen Balsamico Essig)200 ml Wasser oder auch Apfelsaft3 Lorbeerblätter4-5 NelkenSalz, weißer Pfeffer2 TL SpeisestärkeZubereitung:Die Äpfel schälen und in kleine Stückchen schneiden.