- 500ml passierte Tomaten
- 200ml Gemüsefond
- 100gr rote Linsen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 cm Ingwer
- 1 Tl Paprika rosenscharf
- 1 Tl Kreuzkümmel
- ½ Tl roter Curry
- 1 Tl Öl
- Salz & Pfeffer
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer klein hacken und in etwas Öl andünsten. Die Gewürze, bis auf Pfeffer und Salz ebenfalls dazugeben. Mit dem Gemüsefond und den passierten Tomaten ablöschen. Die Linsen dazugeben und gar kochen. Kurz vor dem Servieren nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
