aus der reichen Himbeerernte in diesem Jahr habe ich heute zum Kaffee eine feine Marmelade gekocht. das ging schnell und super simpel... und ist SUPER lecker!
wer auch so viele Himbeeren (ich habe sogar noch ein paar Kirschen gefunden und auch noch mit verkocht) im Garten und zufällig auch noch Kokosblütenzucker im Haus hat, dem sei ein schnelles Sonntagsrezept mit auf den Weg gegeben. frische Himbeeren waschen, in einen Topf geben, die Himbeeren erhitzen und nach und nach immer einen EL Kokosblütenzucker dazugeben. vermischen, nicht pürieren, einfach ein wenig länger auskochen lassen. graues Brot dazu, Kaffee oder Tee lecker lecker lecker !!!@rita
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