Für 4 Personen
Zutaten:
Salz, Pfeffer
800 g Kartoffeln, geschält, an der Röstiraffel gerieben
Salz und Pfeffer nach Belieben
Olivenöl
Zubereitung:
Kartoffeln im Olivenöl unter Wenden 5-10 Minuten anbraten und würzen. Zu einer Rösti formen, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten braten. Rösti mit Hilfe eines Tellers wenden, ca. 15 Minuten fertig braten, nicht mehr zudecken. Bon Appétit!
