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Zutaten:- 100 g Handwarme Butter
- 100 g Roquefort
- 2 fein gehackte Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
So wird Roquefortbutter zubereitet:
Den Käse durch ein Sieb streichen, mit Butter und Knoblauch vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen, zu Rollen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Tipp:
In Scheiben schneiden, kurz anfrieren lassen und in einem verschlossenen Gefäß im Gefrierschrank aufbewahren.
Tipp 2:
Tipps zur Vor- und Zubereitung von Buttermischungen!