Falls Ihr keine Kokosnuss vertragt, kann man auch prima Sonnenblumenkerne verwenden. (Dann habt Ihr auch mehr ungesättigte Fettsäuren, da die Kokosnuss nur über gesättigte Fettsäuren verfügt <-- nicht so gut). Mir schmeckt die Sonnenblumenenkern-Variante auch etwas besser. Vielleicht probiere ich beim nächsten Mal mit Kürbiskernen, einfach mal der Abwechslung wegen :)
Auch bei den Gewürzen könnt Ihr Euch KREATIV austoben: Zimt, Vanille, Zitronen-oder Orangenabrieb - alles ist möglich!
Statt Haferflocken funktionieren Hirseflocken ebenso!
Ihr seht: Durch und durch wandelbar das Rezept!
Verratet mir doch Eure Variante, falls Ihr das Rezept ausprobiert! :)
Zutaten für das Chocolate Rawnola:45 g Datteln15 g Kokosraspel (alternativ Sonnenblumenkerne)15 g Hirseflocken (alternativ Haferflocken)1 TL Kakao Vanille oder Zimt (optional)
Zubereitung:Die Datteln für eine Weile einweichen. Anschließend das Wasser abgießen und im Mixer klein machen. Hirseflocken bzw. Haferflocken und Kokosraspel bzw. Sonnenblumenkerne sowie gewünschte Gewürze zufügen. Alles kurz zu einer bröseligen (aber dennoch nicht zu trockenen!) Masse mixen. Falls sie zu trocken ist: etwas Wasser oder auch Ahornsirup zufügen Die Brösel könnt Ihr direkt auf Eure Smoothie-Bowl geben oder so naschen ;)Wenn Ihr die Masse im Kühlschrank parkt, wird sie fester und Ihr könnt daraus Rohkost-Pralinen zaubern!
Zutaten für die Chia-Konfitüre (ergibt ein kleines Gläschen):200 g frische Erdbeeren oder Beerenobst Eurer Wahl1 EL Chiasamen1 TL Ahornsirup ein paar Dreher aus der VanillemühleZubereitung:Die Erdbeeren waschen und den Strunk entfernen. Mit einem Pürierstab zu einer flüssigen Masse verarbeiten. Vanille und Ahornsirup zufügen sowie die Chiasamen.Alles in ein kleines Glas gießen und über Nacht andicken lassen.Am Morgen habt Ihr dann die typische Marmeladen-Konsistenz! :)
Diese Konfitüre hält sich durch den Verzicht von Zucker und das fehlende Einkochen natürlich nicht so lange wie herkömmliche Konfitüre. Ich bereite sie immer frisch für 2 Tage vor.
Und was sagt Ihr dazu? Habt Ihr das ein oder andere Rezept schon probiert? Wie findet Ihr das Rawnola?