Roh und bunt & Frühlingsgefühle

Momentan versucht eine doofe Erkältung mich niederzustrecken, aber ich trotze dem Schnupfen und Husten mit Bewegung an der frischen Luft , vielen Ruhephasen, frühem Zubettgehen und Rohkost. Ähm, na gut, ich tu eigentlich nix wirklich, außer dass ich Frühlingsgefühle im Bauch erzeuge mit dieser köstlichen, bunten Mahlzeit, die ich grad für mich entdeckt habe. 
Ihr könnt dafür alles an verfügbarem Wintergemüse hernehmen und wertet das mit Apfel oder Birne und Nüssen, guten Speiseölen, und ein paar Kräutern auf und schon habt ihre eine herrliche vitaminreiche Mahlzeit. Richtig gut schmeckt`s mir, wenn es gut "durchgezogen" hat, man kann die Rohkost auch abends zubereiten und im Kühlschrank zugedeckt aufbewahren. Am nächsten Tag hat man dann eine herrliche gesunde Jause für die Arbeit oder die Kinder. Auch als Beilage zu gebratenem Schafskäse oder Fisch kann ich mir die Rohkost gut vorstellen und im Sommer werden wir sie sicher öfter mal mit Mozarella essen.

Entschuldigt die Bilderflut - aber das viele bunte Gemüse hat mich so angelacht, ich musste es in jeder erdenklichen Lage und Form ablichten. Außerdem habe ich mein Weihnachtsgeschenk zum ersten Mal ausprobiert - ich habe Tageslichtlampen geschenkt bekommen. Bisher habe ich mich dagegen gewehrt, immer gedacht, dass ich in keine Studioausrüstung investieren möchte. Doch wenn man beruflich  als Fotografin arbeitet kommt man in den Wintermonaten indoor schnell an seine Grenzen und darum war das unumgänglich. Ich habe mich sehr über das Geschenk gefreut, allerdings erst so richtig, als ich die ersten Bilder damit gemacht habe. An dem Tag war es regnerisch, finster und grau draußen, ich finde, das sieht man den Fotos jetzt wirklich nicht an!

Wer glaubt, in meiner Küche oder beim Fotografieren herrsche nie Chaos, dem sei dieses "Making of" Foto ans Herz gelegt. Nein, natürlich ist es bei mir NIE ganz so aufgeräumt und ordentlich, wie auf meinen Fotos oftmals vielleicht vermittelt. Ich werde immer wieder darauf angesprochen, also nein: wir leben und walten hier, mindestens zu fünft, es ist also nicht immer aufgeräumt. ;)

Wer jetzt Gusto auf Gesundes und Buntes bekommen hat, soll das unbedingt mal nachmachen. Ich habe dafür lediglich das gewaschene und geputzte Gemüse und alle anderen Zutaten zusammengeworfen und alles zusammen in der Küchenmaschine ein paar Sekunden auf Stufe 3 "geschreddert" bzw. vermengt. Man kann es natürlich auch per Hand "hacheln" (=reiben) und abschmecken und vermischen.Gut schmeckt`s uns auch mit einer Mischung aus Karotten und Weißkraut, eventuell noch Apfel und Nüsse dazu - Yummy!!

Lasst euch die Rohkost gut schmecken!! Schöne Woche noch,