Rindfleischsuppe an Weihnachten

Rindfleischsuppe an Weihnachten

Serviervorschlag Rindfleischsuppe

Zutaten:
  • 400 g Rindfleisch
  • 2 Liter Wasser
  • 100 g Sellerie-Knolle
  • 2 Kg Kartoffeln
  • 500 g Karotten
  • Salz
  • Pfeffer

So wird Rindfleischsuppe an Weihnachten zubereitet:
Kartoffeln, Sellerie und Möhren schälen und klein schneiden. Das Rindfleisch in Würfel schneiden und in das kochende und gesalzenes Wasser geben, etwa 60 Minuten köcheln lassen.
Das Gemüse zugeben und bei schwacher Hitze, etwa 15-20 Minuten zu Ende garen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in tiefen Tellern servieren.

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