Infos zu den Zutaten:
Heute habe ich einfach mal wieder geschaut, was noch so da ist und daraus eine Mahlzeit gezaubert. Kartoffeln und Spargel hatte ich noch gekocht von Gestern übrig. Das Rinderherz war noch im Gefrierschrank vom letzten Metzger-Besuch, Ruccola und Chicorée waren noch im Gemüsefach.
Tipp: Es ist Frühling und HIER kannst du dir einen aktuellen Saisonkalender für Gemüse und Obst runterladen, das auch Hunde fressen können. Ich bemühe mich sehr, saisonales Gemüse und Obst sowohl für die Hunde als auch meine Familie und mich zu nutzen. Es gibt viele überzeugende Gründe, das zu tun. Es ist gesünder, weil reicher an Nährstoffen, schont die Umwelt. Manchmal ist es teurer, das darf es aber auch gerne sein, denn das Gemüse aus vielen anderen Ländern ist zu billig, entsprechend sind auch viele der Bedingungen, die daran geknüpft sind, sehr schlecht. Mehr Infos dazu kannst du z. B. HIER in einem Bericht von Arte bekommen.
Dieses Rezept ist Bestandteil der Frischfutter-Challenge.
