Fragt mich nicht wieso, aber ich hab heute mal Lust auf was Süßes. Das kommt eher selten vor, denn ich mag viel lieber herzhafte Gerichte. Aber da die Ricotta-Erdbeer-Creme mir wirklich gut geschmeckt hat, gibt es für euch das Rezept. Himmlisch lecker und ein toller Sommer-Nachtisch.
Mit der Füllung hab ich es beim Foto übrigens etwas zu gut gemeint :)
Ihr braucht für 2 Personen:
- 150 g Joghurt
- 100 g Ricotta
- 1 TL Vanille-Zucker
- 10 Erdbeeren
- Heidelbeeren
- Walnüsse
Den Joghurt mit dem Ricotta und dem Zucker vermischen. Die Erdbeeren pürieren und unterheben. Die Creme auf 2 Gläser verteilen und mit Walnüssen und Heidelbeeren garnieren. Das war´s schon :)
Lasst es euch schmecken!