Eine Institution in der mallorquinischen Weinwelt. Nicht nur das Ribas eine der ältesten Bodega Spaniens ist, ist die Bodega auch die erste Bodega gewesen, die in der D.O. Binissalem eingeschrieben war. Durch Ihren Umgang mit autochthonen Reben (Inseltypischen) war Sie auch eine der ersten die, die D.O. Binissalem verlassen hat, um experimentierfreudig bleiben zu können.
Der Weinkeller Ribas de Consell mit seiner mehr als dreihundertjährigen Geschichte ist eine Referenz im Bezug in der Weinproduktion und mit das älteste Weingut auf der Insel. Die Bodega befindet sich in einem denkmalgeschützten Herrenhaus aus dem XVIII. Jahrhundert, welches bis heute aufrecht erhalten geblieben ist mit seinen historischen Kellern, Fässern und Produktionsräumen.
Pedro Ribas de Cabrera, Vorfahre der heutigen Besitzer, begann im Jahre 1711 mit dem Bau des Weinkellers, in welchem die seitdem dort hergestellten Weine Jahr für Jahr zunehmend an Anerkennung gewannen.
Grosse Anerkennung erhielt die Bodega eineinhalb Jahrhunderte später durch den Erwerb einer Medaille für die Perfektion seiner Weine anlässlich der Weinlandesausstellung „Exposición Nacional Vinícola" im Jahre 1877.
Die Nachfahren von Pedro Ribas sind stets darauf bedacht, in seinem Sinne sein Vermächtnis zu erhalten und fortzusetzen mit absolutem Respekt für das Land und dessen Geschichte.
Durch Ihren Umgang mit autochthonen Reben (Inseltypischen) war Sie auch eine der ersten die, die D.O. Binissalem verlassen hat, um experimentierfreudig bleiben zu können. Die Basisweine spiegeln die solide handwerkliche Arbeit der Bodega und die Geschmacks Vielfalt der landestypischen Trauben wieder. Die eleganten Weine der Sió Reihe spiegeln das Fingerspitzengefühl und den Spitzengaumen der Inhaberin Araceli wieder.
Bodegas & Weinkeller | Hereus de Ribas
07330 Consell · Camí de Muntanya, 2
Fotos: Ribas de Consell
