Ein sahnig-fruchtiger und dennoch milder Schnittkäse aus dem Allgäu mit 50% Fett. Durch eine intensive Massage und Pflege mit Rheingauer Spätburgunder hat der Käse eine typisch dunkle Naturrinde. Mindestens 6 Monate im Käsekeller gereift.
- 50% F.i.Tr
- Mind. 6 Monate gereift
- Mit Spätburgunder gewasche
- Pasteurisiert