Frühlingsmoothie deluxe. Im Frühling beginnt alles zu blühen und die Natur erwacht aus ihrem Winterschlaf. Die Frühlingszeit ist auch mit besonderen Obst- und Gemüsesorten verbunden. Eines davon ist der Rhabarber. Der erste heurige landet bei uns in einem Smoothie. Denn kurz vor der großen Osterjause müssen wir unsere Vitaminhaushalt nochmals aufladen. Wie wär´s mit einem feinen Rhabarber Smoothie.
Zutaten:
150 g Rhabarber (entspricht ca. 2 Stangen)
70 g Himbeeren (gefroren oder frisch)
1 Banane
1/8 Liter Mandelmilch (alternativ: Milch)
2 – 3 Eiswürfel (optional wenn keine gefrorenen Früchte verwendet werden)
Zubereitung:
Den Rhabarber putzen und in Stücke schneiden. Die Banane schälen. Alle Zutaten in einen Smoothie Maker oder Mixer geben und fein pürieren.
Tipp: wer mag kann den Smoothie noch mit einem Löffel Mandelmus und einem TL Chia Samen verfeinern.
Optional kann der Smoothie auch mit Milch oder Buttermilch zubereitet werden.
Damit wünsche ich euch einen gelungenen Start in den Tag mit dem Rhabarber Smoothie.
.s. cookingCatrin
