Meine Lieben,
so langsam steigen die Temperaturen und es fühlt sich endlich ein kleines bisschen wie Frühling an. Frühlingszeit bedeutet auch immer Rhabarberzeit und die läuten wir hiermit feierlich ein!
Statt Kuchen geht es heute allerdings hochprozentiger zu, denn ich zeige euch ein tolles Rezept für einen fruchtig-frischen Gin Fizz mit Rhabarber. Dafür braucht nur ein paar einfache Zutaten und einen Cocktailshaker – und fertig ist der leckere (und ziemlich pinke) Frühlings-Drink!
Rhabarber Gin Fizz
für 2 Gläser
- 4 cl Gin
- 2 cl Rhabarber-Sirup
- 1 cl Zitronensaft
- Mineralwasser
- Eiswürfel
- 2 Thymianzweige
Gin, Rhabarber-Sirup, Zitronensaft und Eiswürfel in einen Coktail-Shaker geben und gut schütteln.
Die Mischung ohne die Eiswürfel auf zwei Gläser verteilen. Nun je ein paar Eiswürfel ins Glas geben und etwas Rhabarber-Sirup darüber ins Glas gießen. Der zusätzliche Sirup soll sich am Glasboden absetzen und somit für einen Farbverlauf sorgen. Nun noch mit Mineralwasser auffüllen und mit Thymian dekorieren.
Rhabarbersirup findet ihr im gut sortierten Supermarkt oder online – ihr könnt aber natürlich auch selbst welchen zubereiten, zum Beispiel mit diesem Rezept: Rhabarber Sirup mit Vanille
Verratet ihr mir euren liebsten Cocktail?
Bleibt süß & HAPPY COCKTAIL MIXING!
xx Kristin