Rezepteküche

Vielen von euch haben die Smoothies und Salate vom Elbyogis-Geburtstag so gut geschmeckt, so dass ich euch die Rezepte nicht vorenthalten möchte. Das Rezept von Romy's Salat ist leider nicht meine Kreation und ein Rezept von Thermomix. Aber hier die Kreationen von mir:

Gelber Smoothie "Exotic"

• 1 Liter frischer Orangensaft
• 1/2 Dose Kokosmilch
• 1/2 Teelöffel Kurkuma
• 1 Mango

Roter Smoothie "Berry"

• 1 Liter frischer Orangensaft
  
• 1/2 Dose Kokosmilch
• 1 Packung TK-Himbeeren
• 1 Hand voll frischer Spinat
• 1/2 Teelöffeln Kurkuma

Grüner Smoothie "Fresh"

• 250 ml Kokoswasser
• 3 cm frischer Ingwer
• 2 Hände voll frischer Spinat
• 1 Teelöffeln Grüntee-Pulver (Matcha)
• etwas Wasser (nach Bedarf)

Roter Linsen Salat "Pikanto"

• 500 gr. Rote Linsen in Brühe (ich habe Alnatura verwendet) kochen
  
• 3 Petersilienwurzeln und 5 Karotten klein würfeln und mitkochen (danach etwas abkühlen lassen)
• 2 Bund Radieschen klein schnippeln
• 2 kleine Zucchini klein schnippeln
• alles vermengen
• Dressing: Olivenöl und Orangensaft zu gleichen Teilen (zusammen ca. 150 ml.) vermengen, Salz, Knobipfeffer, Cayennepfeffer und Anis (gemahlen) zum abschmecken. Dressing dann unter den Salat vermengen.
• 1 Packung TK-Petersilie untermengen