Rezepte für den Prep & Cook – Italienisches Weißbrot

 Italienisches Weißbrot 

1.  1/2 Würfel Hefe (21g)
2. 500g Mehl – feines – je feiner je besser
3. 1 TL Salz
4. 2 TL Zucker
5. 3 EL Olivenöl
6. 250ml lauwarmes Wasser

Die Hefe in dem Wasser auflösen restliche Zutaten in den Prep & Cook mit dem Mahlaufsatz geben. Dann das Hefe – Wasser dazu schütten und das Teig-Programm starten, es läuft 30 Minuten.  Den Teig aus dem  Prep & Cook nehmen und an einem warmen Ort ca 60 min. gehen lassen. In eine runde Kuchenform geben. Backofen vorheizen ca. 50 min. bei 180°C Ober- und Unterhitze – Umluft 160°C backen, zum Ende der Backzeit die Temperatur kurz auf 210°C stellen, je nach Bräunungsgard. Guten Appetit