Habt ihr die letzten Tage in der Sonne genossen? Bei dem Wetter braucht man was Ordentliches zur Erfrischung und da kam mir spontan die Idee doch Yuzu-Limonade zu machen. Sie ist echt super lecker geworden und geht ganz einfach!
Yuzu ist übrigens eine Japanische Zitrusfrucht. Der Geschmack ist etwas anders, als normale Zitrone oder Limette. Ich finde sie sehr aromatisch und erfrischend! :)
Zutaten für 1 Glas:
2 EL Yuzu-Marmelade
1/2 TL geriebener Ingwer
1 EL Zitronensaft
1 bis 2 Messerspitzen Salz
Zitronenscheiben, Wasser und Eiswürfel nach Belieben
Zubereitung:
Schritt1: In einem Glas Yuzumarmelade, Ingwer und Zitronensaft und Zitronenscheiben hineingeben und gut vermischen.
Schritt2: 2/3 des Glases mit Wasser auffüllen und den Rest mit Eiswürfeln oder Crushed Ice auffüllen. Am Ende noch eine Messerspitze Salz hinzugeben. Alles gut umrühren und servieren. FERTIG! :D
Die frische Zitrone und der Ingwer geben der Yuzumarmelade nochmal einen Frischekick. Vertraut mir, was das Salz angeht. Die kleine Menge macht die Limonade vom Geschmack her noch ein wenig raffinierter. Salz wird in Asien sehr oft zu frisch zubereiteter Zitronen- oder Limetten-Limo beigegeben. Wer sich nicht traut, lässt es halt weg ;p