[Rezept] Weight Watchers Spaghetti Carbonara

Bei uns gab es noch nie nie nie Carbonara. Es gab auch irgendwie nicht das verlangen danach.
Aber seit ein paar Wochen geisterte mir der Gedanke "Du musst das unbedingt mal ausprobieren!" durch den Kopf.

Am Wochenende war es dann soweit. Es gab 

☆ Weight Watchers Spaghetti Carbonara ☆ Schon mal vorne Weg: Wer "normale" Carbonara gewohnt ist, wird damit vielleicht nicht so richtig glücklich werden. Wer aber eine tolle, leichtere Alternative sucht, ist hier genau richtig. Denn diese Art von Carbonara fanden wir richtig lecker! Zutaten für 2 Portion: ☆ 120 g trockene Nudeln, vorzugsweise Spaghetti   ☆ 1 Eigelb    ☆ 100 ml Rama Cremefine zum Kochen, 7 % Fett    ☆ 3 EL fettarmer Frischkäse ☆ 1 Zehe(n) Knoblauch    ☆ 80 g Schinkenwürfel, mager     ☆ 1 EL Petersilie ☆ Salz ☆ Pfeffer ☆ Muskatnuss ☆ 1 TL Pflanzenöl   Zubereitung: Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Eigelb mit Cremefine, Frischkäse und Petersilie verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch dazupressen und Schinkenwürfel darin ca. 1-2 Minuten anbraten. Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. Eiermischung darübergießen, gut verrühren, in der Pfanne erwärmen und nicht mehr kochen lassen. Guten Appetit!