[REZEPT] WALDMEISTER-SIRUP

Hallo ihr Lieben,

es ist Mai und das heißt, es ist Waldmeisterzeit.Ich liebe Waldmeister und haben direkt bei der Oma meines Freundes im Garten welche stibitzt.Aus Waldmeister kann man viele, leckere Sachen machen.Ich habe mich dieses Jahr für Sirup entschieden.Wie es geht, zeige ich euch heute.

Ihr braucht:

• 1 Liter Wasser
• 800g Zucker
• 1 Zitrone
• ein großes Bund Waldmeister
• (Lebensmittelfarbe)
  

So geht's:

• Wasser & Zucker in einen Topf geben und ca. eine Stunde köcheln lassen
• Zitrone in Scheiben schneiden
• Waldmeister waschen und putzen
• Das Zuckerwasser in ein verschließbares Gefäß füllen. den Waldmeister dazu sowie die Zitronenscheiben.
• Gefäß verschließen und für drei bis vier Tage im Kühlschrank ziehen lassen
• Abseihen und in Flaschen füllen

Die Flaschen in denen ich den Sirup letztendlich abgefüllt habe,  habe ich von www.glaeserundflaschen.de zur Verfügung gestellt bekommen. Ihr bekommt dort Flaschen und Gläser super günstig.

Euren fertigen Waldmeistersirup könnt ihr zum süßen eures Wasser oder Sektes verwenden aber auch für Tortenrezepte.Hübsch auch als Mitbringsel und kleines Geschenk.Ich hoffe ich konnte euch auch heute wieder inspirieren.Einen schönen Samstag