Heute möchte ich euch ein kinderleichtes Rezept meiner Mutter vorstellen, dass ich bereits mehrfach in meiner Studentenbude nachkochen konnte. Am liebsten verwende ich Quorn Geschnetzeltes, aber es geht natürlich auch mit Sojaprodukten.
Was ihr braucht:
- Reis
- ggf mediterrane Gemüsemischung
- veganes Geschnetzeltes
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika suß + rosenscharf, Rosmarin, Oregano)
Beilage:
- Reis ist mit Gemüsebrühe nach Anleitung kochen.
- Mediterranes Gemüse schmeckt als Beilage ebenso lecker.
Das Gyros:
- Eine Zwiebel in etwas Olivenöl andünsten bis sie glasig ist.
- Dann Quorn rein und eine kleingehackte halbe Knoblauchzwiebel und Pfeffer, Selleriesalz, Paprika edelsüß + rosenscharf, Oregano und Rosmarin nach Gefühl und Geschmack würzen.
- 15 bis 20 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten und die letzten 5 Minuten auf geringer Hitze lassen.