Guten Morgen und Moin moin,
Da ich immer wieder gefragt werde (selbst von Janus), wie ich Porridge mache, werde ich euch in nächster ein paar Rezepte zeigen. Durch die gesüßte Milch komme ich meistens ohne Zucker oder weiteres Extrasüßen aus.
Zutaten für 2-4 Portionen:
1 Tasse Haferflocken (ich nutze gerne auch 1/2 Tasse Vollkornhaferflocken und 1/2 Vollkorncornflakes ohne Zucker)
1 Tasse Haselnussmilch
1/2 - 1 kl Banane
1 Tasse TK Beeren
Haferflocken, Banane und Milch zusammen in den Topf. Wer die Bananen nicht als Stückchen mag und Süßen will, kann auch zunächst die Bananen mit Agavendicksaft oder Zucker im Kochtopf leicht erhitzen. Das ist auch super bei Äpfeln oder saurem Obst.
Den Brei kocht man bei hoher Hitze unter ständigem Rühren auf, nach Gefühl kommen dann die Beeren dazu, wenn der Brei am Blubbern ist und ich die Hitze ausschalte. Dann lasse ich den Brei einige Minuten ruhen.
Allerdings kann man sich bei Porridge komplett kreativ austoben. Eurer Kreativität sind keinerlei Grenzen gesetzt. Ich überschlage allerdings immer zur Sicherheit die Kalorien mit Noom Coach, da auch ein Porridge zur wahren Kalorienbombe werden kann, wenn Erdnussbutter, Schokomilch, Kakao und Zucker oder andere kalorienreiche Zutaten dazukommen.