Gewürzmischung
4EL Zimt
4TL Muskatnuss
4TL Ingwer
3TL Nelkenpulver
Kürbispürree
Kürbis im Ofen oder Topf weich garen. Nach dem garen etwas abkühlen lassen und die Schale abziehen. Den Kürbis erst mal mit einer Gabel etwas zerdrücken und dann durch einen Sieb drücken. Und schon ist der Kürbispürree fertig! Übrigens, es lässt sich auch super portionsweise (in Eiswürfelformen) einfrieren.
Pumkin Spice Latte
Ihr braucht:
1EL Pumkin Spice Gewürzmischung
1EL Kürbispürree
2EL Ahornsirup/Agavendicksaft
200ml Milch
Espresso
Sahne
Zimt
So geht´s:
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1EL Gewürzmischung und 2EL Ahornsirup oder Agavendicksaft zu einem Sirup verrühren (am Besten schon in der Tasse!)
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Milch aufkochen, aufschäumen und in die Tasse geben
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Espresso zubereiten und ebenfalls in die Tasse aufgießen
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Kürbispürree unterrühren und mit Sahne und Zimt toppen
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& heiß genießen :)
Tipp: Rührt vor dem Trinken immer um, dann setzt sich nichts auf dem Boden ab und ihr bekommt ein volles Geschmackserlebnis.
Pumkin Spice Pancakes
Ihr braucht:
1TL Pumkin Spice Gewürzmischung
70g Kürbispürree
1 Ei
20g zarte Harferflocken
1/2TL Backpulver
Milch
(Kokos)öl
Ahornsirup
Feige
So geht´s:
- Kürbispürree mit Ei verquirlen und die Haferflocken, das Backpulver und die Pumkin Spice Gewürzmischung unterrühren
- ein Schuss Milch dazugeben und nochmal gut verrühren; 2-4min ziehen lassen
- mit Kokosöl in der Pfanne die Pancakes ausbacken (ca. 30sek auf jeder Seite) und stapeln
- Feigen achteln, die Pancakes damit verzieren und mit Ahornsirup toppen
- & genießen