Hallo ihr Lieben.
Paniermehl oder auch Semmelmehl genannt ist nichts anderes als getrocknetes Brot & Brötchen. Es ist nicht teuer aber man kann es auch ganz einfach selbst herstellen.
Wer einen eigenen Haushalt hat weiß sicher das immer mal ein Brötchen übrig bleibt, die letzte Toastscheibe nicht gegessen wird, etwas Brot schon zu hart zum essen ist oder Baguett von der letzten Grillpaprty über ist.
Auf gar keinen Fall das Brot wegschmeißen sondern einfach zum eigenen Semmelmehr verarbeiten. Dazu die Backware gut trocknen und in eine Hochleistungsmixer fein hexeln. Gegebenenfalls nochmal sieben.