[REZEPT] SEMMELMEHL/ PANIERMEHL SELBSTGEMACHT

Hallo ihr Lieben.

Paniermehl oder auch Semmelmehl genannt ist nichts anderes als getrocknetes Brot & Brötchen. Es ist nicht teuer aber man kann es auch ganz einfach selbst herstellen.

Wer einen eigenen Haushalt hat weiß sicher das immer mal ein Brötchen übrig bleibt, die letzte Toastscheibe nicht gegessen wird, etwas Brot schon zu hart zum essen ist oder Baguett von der letzten Grillpaprty über ist.

Auf gar keinen Fall das Brot wegschmeißen sondern einfach zum eigenen Semmelmehr verarbeiten. Dazu die Backware gut trocknen und in eine Hochleistungsmixer fein hexeln. Gegebenenfalls nochmal sieben.Das Ergebnis ist ein ganz feines und sehr schmackhaftes Semmelmehl. Zur Aufbewahrung das Semmelmehl einfach in eine Luft- und Wasserdichten Dose oder ein Glas geben.

Ich verwende dafür gerne jede Art von Brot und Brötchen, denn genau dadurch wird es besonders lecker.Diese kleine Idee wollte ich euch mit auf dem Weg geben, da ich es nicht mag Lebensmittel wegwerfen zu müssen.Vielleicht wollt ihr ja auch gleich sehen, wie man das selbstgemachte Paniermehl verwenden kann, dann schaut mal HIER.Lasst es euch schmecken.