Huhu meine Lieben,vor einigen Tagen konntet ihr dieses schweinische Meisterwerk bereits auf Instagram bestaunen :P! Schon länger hatte ich mir vorgenommen den Matschbad-Kuchen von MissXtravaganz nachzubacken *-* ...
Wir haben uns für einen leckeren, saftigen Eierlikör-Kuchen entschieden - das Rezept ist von meiner Schwiegermama :). Für die Schweinchen haben wir einfach Marzipanmasse aus dem Supermarkt Rosa eingefärbt. Die Augen bestehen aus weißen Zuckerperlen mit einem Klecks Schokolade.
Zutaten [für den Eierlikör-Kuchen]:
- 250 ml Eierlikör
- 250 ml Öl
- 5 Eier
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Packung Kitkat (für den Rand)
Eier und Zucker schaumig schlagen, nach und nach Eierlikör und Öl dazu geben. Zum Schluss Mehl und Backpulver untermischen. Die Mischung in eine runde Springform füllen und für etwa 45 Minuten bei 150° in den Ofen geben.
Zutaten [für den Matsch]:
- eine Packung Philadelphia Schoko
- 1 großer Löffel Nutella
- 250g Vollmilchschokolade
Die Zutaten mit dem Schneebesen gut durchmischen und auf dem Kuchen verteilen. Mit einem Spatel auch am Rand einstreichen - damit die Kitkats halten. Wir haben die Kitkats übrigens halbiert, weil unsere Springform etwas größer ausgefallen ist.
Zutaten [für die Schweinchen]:
- 250 g Marzipan
- Wilton Lebensmittelfarbe 'Rosa'
- weiße Zuckerperlen
- etwas Vollmilchschokolade
- Zahnstocher
- evtl. farbige Zuckerstreusel
Das Marzipan mit einigen Tropfen der Lebensmittelfarbe gut durchkneten bis sich die Farbe gleichmäßig in der Marzipanmasse verteilt hat - Tipp: Mit einer Küchenmaschine [Kitchen Aid etc.] geht das wie von selbst. Mithilfe einer Zahnstochers kleine Schokoladenkleckse auf die Zuckerperlen geben - tadaa schon habt ihr 'Augen' für die Schweinchen. Wir haben dem einen Ferkel noch einen Schwimmreif gebastelt und mit grünen Zuckerstreuseln dekoriert *-*.
Wie gefällt Euch der Kuchen :)?Kennt ihr den 'Schweinchen im Matschbad-Kuchen' bereits?
