[REZEPT] PIZZASCHNECKEN

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es leckere Pizzaschnecken.Gerade jetzt im Sommer sind die ideal für eine Gartenparty, einen Mädelsabend oder einfach für Zwischendurch.

Solchen Schecken mache ich gerne in Süß. Ich habe schon  Marmelandenschnecken gemacht und auch als Zimtschnecken finde ich sie lecker.Jetzt hatte ich aber mal Lust auf die herzhfafte Variante.Ihr braucht:Für den Hefeteig:500 Mehl Typ 001 Würfel Hefe1EL Olivenöl1TL Salz260ml lauwarmes WasserEine Prise Zuckerwenn ihr meine Tomatensauce machen wollt, dann braucht ihr:

1 Dose Pizzatomaten6 EL TomatenmarktOreganoitalienische KräuterBasilikumSalz
PfefferChilifäden1 - 2 EL Zucker1 TL Weißweinessigaußerdem Braucht ihr Belag. Ich habe folgendes Verwendet:SalamiPaprikaEin Stück  Emmentaler
Den Backofen auf 200Crad Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Den Hefewürfel in das lauwarme Wasser Bröseln - die Prise Zucker mit dazu (dieser sorgt für den idealen Nährboden für die Hefe)Mehl in die Rührschüssel geben und, Salz dazu sowie das lauwarme Hefe-wasser.Alles mit dem Knethaken gut durchrühren. Wenn ihr eine Kuckenmaschine habt, lasst den Teig ruhig ca. 10min. kneten. Sobald sich der Teig beim kneten leicht vom Rand löst, gebt das Olivenöl dazu und lasst ihn weiter kneten.Den Teig zugedeckt an einem Warmen Ort mindestens 40min. gehen lassen.Nun den Teig ausrollen und belegen.Erst die Zutaten für die Sauce verrühren und darauf verteilen, anschließend den Käse reiben und ebenfalls darauf verteilen.Nun die Salami wie auf dem Bild auf den Teig legen. Die Paprika würfeln und darüber verteilen.Es geht jetzt ans rollen.. Versucht die Rolle möglichst straff zu machen, da sie beim backen noch aufgeht.Für das schneiden der Rollen, geht es super gut mit einer Schere. Ein Messer geht zwar auch aber dann zerfranst die Salami so. Probiert einfach aus, womit es euch am Liebsten ist.

Verteilt die Schnecken mit gutem Abstand auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech und gebt sie für 12-15min. in den vorgeheizten Backofen.
TIPP: Wenn ihr vorher schon wisst, das es zu viele Schnecken werden könnt ihr die Schnecken nur 3min. in den Backofen geben und anschließend in Klarsichtfolie einwickeln oder einvakumieren. Sie können dann in den Tiefkühler. Sobald ihr später mal hunger habt, holt ihr sie raus und gebt sie bei 180Crad für 10. min in den Backofen.

Ich hoffe das Rezept hat euch gefallen undihr probiert die leckeren Pizzaschnecken auch mal aus.

Vielleicht wollt ihr ja auch lieber richtige Pizza machen.